C’est peut être parce que c’est la saison, pour ses vertus thérapeutiques (antioxydant…), pour son goût délicat ou simplement parce que ses fleurs sont photogéniques mais ces derniers temps on voit beaucoup de sureau dans les blogs de cuisine.

Attention, c’est le sureau noir qui est comestible.

quelques recettes là :

http://www.mylittlefabric.com/limonade-a-la-fleur-de-sureau/

http://call-me-cupcake.blogspot.ca/2014/06/strawberry-elderflower-cake-my.html

http://www.dagmarskitchen.se/2013/06/fladersaft-och-smoothieglassarna-som-forvandlade-mig-till-varldens-basta-mamma/

images : My little fabric, Call me cupcake, Dagmar’s kitchen,